ÉDOSZ 1.

Az Élelmiszeripari Dolgozók Szakszervezetének elődje 1905-ben tartotta alakuló értekezletét, amelyen a sütőmunkások mellett képviseltették magukat a molnárok, a húsosok és a cukrászok is, de csatlakozásukra – főként személyes okok miatt – akkor még nem került sor. Ugyan ellentmondásokkal és szétválásokkal tarkítva, de mégis megindult az együttműködés a közös célok érdekében, valamint az egyes ágazatok „harcainak” erősítésére irányuló törekvés.