Fővárosi Sütőipari Vállalat 1.

1964-ben a kerületi sütőipari cégek összevonásával megalakult a Fővárosi Sütőipari Vállalat, melynek 1992-ig meghatározó szerepe volt a főváros élelmiszerellátásában. A kenyérellátás javítását számos párt és kormányhatározat sürgette, a mennyiségi problémák megoldása mellett a minőség is politikai kérdéssé vált. A régi üzem technikai háttere megújítást követelt, és a szakemberhiány is elkerülhetetlenné tette a kenyérgyár rekonstrukcióját. Az elégtelen munkakörülmények és a rossz technikai felszereltség ellenére a városnak szüksége volt az ott készített napi 60 ezer kg kenyérre.